집에서 아빠가 만들어주는 바베큐 치킨 레시피

 

요즘은 요리하는 남자가 참 많습니다. 또 캠핑가면 아빠들이 숯불 삼겹살 바베큐도 많이들 하곤 하죠. 가끔은 삽겹살이 아닌 바베큐 치킨도 아이들에게 해주면 엄청 좋아합니다. 오늘은 캠핑이 아닌 집에서 바베큐 치킨 만드는 방법에 대해 포스팅 해보겠습니다.

 

 

 

재료

볶음탕용 닭 1팩 혹은 날개부위 2팩 : 저희 애들은 날개부위를 좋아해서 날개 2팩으로 자주 합니다. 냉장용 닭을 바로 구매해서 하시는 것을 추천드립니다. 

 

양념

양념은 소주컵으로 하였습니다.

1) 맛술 1컵, 콜라 1컵, 진간장 1컵,

2) 설탕 1/2컵, 물엿 1/2컵, 굴소스, 1/2컵, 다진마늘 1/2컵, 식용유 1/2컵

 

추가재료 

참깨, 청양고추, 베트남고추 등은 취향에 따라서 넣어주시면 됩니다.

 

요리방법

1. 큰 후라이팬을 준비합니다. 식용유를 넣고 후라이팬이 달궈지면 닭을 넣고 중불에서 노릇노릇 해질 때까지 구워줍니다. 저는 불향을 내기 위해서 캠핑용 토치를 사용해서 겉면을 조금씩 입혀주었습니다. 토치가 없으시다면 이 과정은 생략하셔도 괜찮습니다.

 

2. 닭의 겉면이 노릇노릇하게 익으면 불을 끄고 닭을 접시에 담아 잠시 보관합니다. 이제 양념장을 방금 닭을 구운 후라이팬에 이어서 만들 예정입니다. 준비한 양념재료들을 모두 넣고 다시 중불로 약5분정도 졸여줍니다.

 

3. 불을 약하게 줄이고 양념이 있는 후라이팬에 접시에 담아놓은 닭을 다시 넣습니다. 약불에서 양념이 충분히 베이도록 닭은 뒤집어 가면서 약 5분정도 더 익혀줍니다. 양념이 잘 베어지면 불을 끄고 접시에 담아 참깨를 뿌려주면 끝납니다. 취향에 따라 청양고추나 베트남고추를 넣으실 분들은 3분정도 지난다음에 넣어 드시면 됩니다.

 

오늘은 아빠가 따라할 수 있는 바베큐 치킨 레시피에 대 알아보았습니다. 가끔은 집에서 아빠가 요리해주면 아이들도 참 좋아하는 것 같습니다. 작은 정성만 있으면 아이들이 좋아하는 모습을 볼 수 있으니 도전해보시기 바라겠습니다. 감사합니다.